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Nach sorgfältiger Selektion erfolgt die schonende Vinifikation: Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt
schwarzer Pfeffer und ein rauchig-salziges
wodurch er seine komplexe Struktur und die charakteristischen Röstaromen erhält
Durch die sorgfältige Auswahl der reinsten Traubensäfte und die lange Reifung im Keller präsentiert sich die La Cuvée als ein Paradebeispiel für die Philosophie und das Streben nach Perfektion des Hauses
Zarte Anklänge von Kreide
Villiera Pinotage 2023 Domaine des Guignottes - André Goichot Nach sorgfältiger Selektion erfolgt dieDer Villiera Pinotage 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus Stellenbosch, der die ureigenste Rebsorte Sdafrikas in ihrer modernen, zugnglichen Form zeigt. Pinotage eine Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut wurde in Sdafrika entwickelt und spiegelt wie kaum eine andere Traube das rtliche Terroir wider. Dieser Jahrgang verbindet intensive Frucht mit einer klaren, saftigen Struktur und zeigt, warum Pinotage heute wieder zu den spannendsten Rebsorten