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abgelöscht mit Riesling
Geschmorte Gänsekeule mit lauwarmem Rotkohl-Apfelsalat und Klößen
Odinstalweg
(Austern & Muscheln
Intensives Lachsrosa mit feiner
Barbaresco DOCG Rabajà Riserva Hipster abgelöscht mit RieslingInformationen zum Wein Die Trauben stammen aus dem Weinberg Rabaj in der Gemeinde Barbaresco. Der Boden ist kalkhaltig und tonhaltig, mit Sd Sdwestausrichtung und einer Hhe von 235 bis 315 Metern ber dem Meeresspiegel. Das Durchschnittsalter der Rebstcke liegt bei 51 Jahren. Sie werden nach dem Guyot System angebaut. Die Dichte betrgt etwa 5. 200 Stcke pro Hektar. Die alkoholische Grung dauerte etwa drei Wochen in Stahltanks in Kontakt mit den
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