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leicht trüber und prickelnder Sake
Es wird mit dem Bergwasser des Berges Miwa gebraut
Das Ergebnis ist ein köstlich säuerlicher Sake (etwa 3x mehr als die normale Säure in Sake) mit einer schönen Komplexität
Diesen erstaunlichen prickelnden Sake musst Du probieren
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88 Hachijuuhachi Rare leicht trüber und prickelnder SakeBei diesem Sake braucht das Gehirn ein paar Sekunden, um ihn zu begreifen. Es ist einer dieser Momente, in denen man einen Schluck nimmt, denkt "das ist kstlich" und Sekunden spter mit offenen Augen laut sagt "Was ist da gerade passiert!" Es ist ein vielschichtiger, komplexer Sake, bei dem jeder Charakter nach und nach zum Vorschein kommt und der in einem trockenen Finale endet, wie eine Symphonie, die sich aufbaut und dann abrupt aufhrt wahre