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Einfach ein paar mal im Kreis drehen und die Brühgruppe
ach was: narrisch guat
ist der Röster für uns
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von groben Einstellungen für Filterkaffee bis hin zu superfeinen Einstellungen für Espresso und Cezve/ibrik
Mamma Mia Mühlen Einfach ein paar mal imMamma Mia! Das ist unser kleiner Italiener. Mi scusi, Sizilianer. Ursprnglich gab es in unserer Rsterei ausschlielich Arabica Kaffees. Unsere sditalienische Barmischung Siciliano mit 33 % Robusta Anteil entstand dann auf Wunsch einiger Italienliebhaber, die nach einem typisch italienischen Espresso fragten. Bei unseren Testreihen mit Robusta Sorten wurden wir in Indien fndig. Erst dann war die Mischung perfetto! Zubereitung ideal im Siebtrger oder im