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malolaktisch vergoren
wo eine langsame natürliche Gärung bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von etwa 90 Tagen stattfindet
Fiano di Avellino della cantina Joaquin
i tannini sono delicatissimi e ci accarezzano dolcemente il palato
fermentano alcolicamente alla temperatura controllata di 30 °C in acciaio
umbria rosato igt 2024 roccafiore W22-23-sconto25 malolaktisch vergorenRosa antico al calice, con delicati riflessi ramati. Possiede un bouquet olfattivo elegante e fine, costituito da sentori fruttati che ricordano il melograno e il lampone. Piacevolmente fresco il sorso, buona la persistenza e delicatamente sapida la chiusura. Entro la prima decade di settembre, tramite vendemmia manuale, sono raccolte le uve di sangiovese, che vinificate in purezza danno vita a questo Umbria Rosato IGT Rosato Roccafiore, della cantina
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