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Pinot Blanc und Pinot Gris
In der Nase die volle Vulkan-Aromatik — grüner Apfel
Steinbutt oder einem grossen Comté mit 24 Monaten Reife
Ein bewusst frisch gehaltenes Profil
ist ein Statement — biozertifizierter Wiederaufbau
Matassa Cuvée Marguerite VdF blanc 2024 bag Pinot Blanc und Pinot GrisTom Lubbe Neuseelnder, ehemals Winzer in Sdafrika, heute eine der prgenden Figuren im Roussillon hat sich vor ber zwanzig Jahren in Calce niedergelassen. Sein Credo: alte Buschreben, minimaler Eingriff, kein Kompromiss mit AOC Vorschriften. Die Cuve Marguerite ist eine seiner persnlichsten Cuves benannt nach seiner Gromutter, komponiert aus rund 60 % Muscat d'Alexandrie, 30 % Muscat Petit Grains und einem Hauch Macabeu. Die Reben stehen auf Schiefer