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Fotograf Alex Neumayer
den er verdient
Tarte Tatin
abgestimmt auf den saisonalen Wechsel von Kochen und Essen
dazu »Zwischenstationen« mit Gerichten aus Irak
Afghanische Küche Kimiko Barber Fotograf Alex NeumayerSarghuna Sultanie, Mutter und Gromutter aus Kabul, verwebt bei DK 80 traditionelle afghanische Rezepte aus ihrer Familienkche mit Anekdoten aus einer Zeit vor dem Krieg: wrzige Suppen, Gemse und Reisgerichte, herzhafte Eintpfe und ses Gebck, angepasst an ihr heutiges Leben in Deutschland. Ein Teil des Erlses geht an den Afghanischen Frauenverein e. V. Fr alle, die afghanische Esskultur ber persnliche Familiengeschichten statt ber Nachrichtenbilder