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Mandarine und Nektarine wirbelt herum
Heu und weißem Nougat
Die Weine hier stehen für Charakter
Hier haben wir es nicht mit einem übermäßig konzentrierten und dichten Wein zu tun
Das hefige Element bleibt wohltuend präsent und verleiht dem Wein Wärme
Assyrtiko Aghia Kiriaki 2024 Alpha Estate food-geflügel Mandarine und Nektarine wirbelt herumWarum wir ihn lieben? Nach der Handlese werden die Trauben des Assyrtiko Aghia Kiriaki von Alpha Estate gepresst und der Most bleibt 6 Stunden in Kontakt mit den Schalen, die Grung erfolgt spontan mit wilden Hefen, die aus dem spezifischen Block isoliert wurden in Edelstahltanks. Er reift dann "sur lies" fr 8 Monate mit regelmigem Umrhren. Schmeckt nach Kristall, hell subgelb Stroh, mit grnlichen Reflexen. In der Nase intensiv und reichhaltig,