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John Gregory-Smith
Vermehrung und Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
weshalb die Sauerkirsche lange von den Gemüseständen verschwand – heute wird sie dank ihrer Genlügsamkeit und ihres Fruchtgeschmacks neu entdeckt
viele davon vegan geeignet
Falafel und Taboulé kennt man – aber das Buch geht tiefer: arabische
The Art of Simple Food - Rezepte und Glück aus dem Küchengarten Cynthia Barcomi John Gregory-SmithAlice Waters, die einflussreichste Kchin Amerikas, verwhnt seit den 1970er Jahren die Gste ihres Restaurants Chez Panisse in Berkeley mit mediterran inspirierter Kche nach dem Grundsatz frisch, saisonal und biologisch mit Zutaten aus dem eigenen Kchengarten oder von lokalen Bauern. Ihre Revolution, die gut schmeckt inspirierte Michelle Obama zum Gemsegarten im Weien Haus. Dieses erste Buch ber ihre Gartenkche beschreibt verstndlich den Weg vom Beet in