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Für den heutigen Stil ist vor allem die Arbeit von Philippe Dhalluin als früherem technischen Leiter des Weinguts wichtig
aber auch zu Blauschimmelkäse oder einer feinen Auswahl an Nüssen
aber auch nach Präzision
Sol / Boden: Argilo-Calcaire / Kalkstein
Der Wein reift 20 Monate in französischen Eichenfässern und durchläuft die malolaktische Gärung
2021 Weingut Pfaffl Hommage Grüner Veltliner Reserve Haut-Brion Für den heutigen Stil ist1978 wurden Roman und Adelheid Pfaffl in jungen Jahren Eigentmer des Weinguts Pfaffl in Stetten, einem Dorf nrdlich von Wien in der Region Weinviertel Niedersterreich. Vor 1978 dominierte der Pfaffl Hof den Anbau von Getreide, Kartoffeln und die Haltung von Khen und Schweinen. In kurzer Zeit hat sich viel verndert und Pfaffl ist heute einer der hchsten Gipfel sterreichs. Pfaffl wurde von der Frankfurt International Trophy zum besten sterreichischen
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