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Gärung und Reifung in einem einzigen 500-Liter-Fass aus französischer Eiche für 10 Monate
Das kommt dem Naturweingedanken natürlich entgegen
Italo Zingarelli wurde als Filmproduzent berühmt
auf den eisenhaltigen Hügeln des Val di Cornia mit Blick auf das Tyrrhenische Meer: Hier
Der tonige Boden lieferte Frische und bewahrt die Aromen in den Trauben während der Erntephase
Weingut am Klotz – Kalk & Löss Spätburgunder Roussanne Gärung und Reifung in einemWeingut am Klotz Sptburgunder Pinot Noir trocken 0,75 L Die Trauben fr unseren Sptburgunder Kalk und Lss wachsen vornehmlich auf dem Plateau rund um unser Weingut. Diese Lagen auf dem Bergrcken sind khler und von uralten Lssauflagen auf dem Korallenkalk geprgt. Das Lesegut wurde sorgfltig sortiert die besten Trauben werden als Ganztrauben mitvergoren. Der Ausbau erfolgte fr zwlf Monate im Barrique mit geringem Neuholzanteil. Rebsorte: Pinot Noir