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der ideal zu Fischgerichten wie beispielsweise Thunfisch-Carpaccio
Schonende Verarbeitung durch Nutzung des natürlichen Gefälles
Vinifikation: Nach händischer Lese wurden die Trauben in kleineren Behälter angeliefert
Der Voglar zählt zu den wenigen Sauvignon Blancs Südtirols mit ausgezeichnetem Reifepotenzial und gewinnt mit den Jahren an Komplexität
Der Sauvignon Voglar 2019 von Peter Dipoli zählt zu den großen Sauvignon Blancs Italiens
Elena Walch: Kalterersee classico superiore DOC "per se", 2024, 0,75l Peter Sölva der ideal zu Fischgerichten wieAlto Adige DOC Rebsorte: Der Sdtirol Klassiker aus unseren besten Vernatsch Trauben Lagerfhigkeit: 3 7 Jahre Serviertemperatur Speiseempfehlung: 13 15C Passt zu vielen Gerichten, von der Speckmarende quer durch ein ganzes sdtirolerisches oder mediterranes Men, wie auch zu verschiedenen Fischspeisen. Vinifikation: Die traditionelle Maischegrung findet im Stahltank bei einer Temperatur von maximal 27C in 7 Tagen statt. Sureabbau und Lagerung erfolgen in
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