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Subtile Nuancen von Lakritz und ein Hauch von Leder sorgen für zusätzliche Tiefe
die seine Dichte aufnehmen
Die Mischung besteht aus 90 % Cabernet Sauvignon und 10 % Merlot
unterlegt von einer feinen mineralischen Salzigkeit
sodass das Holz dezent bleibt und die Frucht im Vordergrund steht
Domaine Hoffmann-Jayer Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2017 Cantina Sociale Trento Subtile Nuancen von Lakritz undEin charaktervoller Pinot Noir aus den khleren Hhenlagen der Hautes Ctes de Nuits: Der Bourgogne Hautes Ctes de Nuits 2017 von Hoffmann Jayer verbindet Finesse mit erstaunlicher Tiefe. Er punktet mit saftiger Frucht, kalkgeprgter Struktur und einer Lnge, die man in dieser Appellation selten findet. Sein Alleinstellungsmerkmal: eine bemerkenswerte Konzentration und Przision, die das Terroir klar durchscheinen lsst elegant, mineralisch und mit
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