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Quiches und leichte Fleisch- oder Fischgerichte
die Brotbacken über Gefühl statt über starre Rezepte lernen wollen
Dressings und Toppings werden erst kurz vor dem Verzehr zugegeben
Rhabarber-Cashew-Käsekuchen oder Gnocchi mit geröstetem Fenchel
ergänzt um neue Kreationen: Shakshuka
Porto – Das Kochbuch: Authentische Rezepte aus Portugal Lea Koenig Quiches und leichte Fleisch- oderSylvie Da Silva, Tochter portugiesischer Eltern und geboren in der franzsischen Champagne Region, verfllt mit dem 2025 verliehenen International Travel Book Award bei Sdwest ihrem doppelten Erbe: ber 50 Rezepte wie Caldo verde, Stockfischkrapfen, Francesinha, portugiesisches Suppenfleisch, Pastis de nata und Mandelkuchen. Dazu authentische Geschichten und atmosphrische Fotos aus den schnsten Ecken Portos. Fr alle, die Portos vielschichtigen Charme ber