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macerate a freddo
mentre la fermentazione si innesca grazie alla presenza di lieviti esclusivamente indigeni
Provatelo con un petto d’anatra in salsa di ribes
Come per il Barolo
Si distende piacevolemente
vino spumante di qualita metodo classico collezione grandi cru 2020 cavalleri W49-51-champagne-escl macerate a freddoDorato; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori agrumati, note di frutta secca, toni burrosi e cenni fragranti di pasticceria. Al palato elegante, cremoso e di spiccata freschezza. Il Vino Spumante di Qualit Metodo Classico "Collezione Grandi Cru" di Cavalleri un'etichetta di chiaro prestigio. Prodotto solamente nelle annate migliori e a partire da uve attentamente selezionate, riposa sui lieviti per 52 mesi. Incredibilmente