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aber mit einer Portion Raffinesse
Schokolade tröstet
folgt in diesem Buch der antiken maritimen Gewürzroute durch Indonesien
von Austern und Algen an der Westküste über Rind- und Lammfleisch von saftigen Weiden bis zu gesammelten Wildpflanzen der ganzen Insel
wie man alles selbst machen kann
Lutz Geißlers Almbackbuch: Brotrezepte von der Alm Alessandro Grano aber mit einer Portion RaffinesseWer wissen will, wie Brot auf einer Alm wirklich gebacken wird, muss in die Hohen Tauern. Lutz Geiler, bekannt fr seinen Pltzblog und zahlreiche Backbcher, hat auf der Kalchkendlalm ber 120 Rezepte aus dem alpinen Brotbackalltag gesammelt. Teige, die auf Hhe, Holzfeuer und Geduld reagieren. Ein Kurs in Buchform fr alle, die Brot nicht nur nach Rezept backen, sondern das Handwerk wirklich verstehen wollen.