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als er sich letztlich am Gaumen präsentiert
Der Jahrgang 2019 bot eine lange Reifeperiode am Stock bei sonnigem Herbstwetter und ergab nur ein kleine Menge Trauben
vor allem roten Früchten und Unterholz mit einem noch etwas rauen Tannin und einer lebendigen Säure
markanten Tannin und pikanten
Krabben und Parmesan
Herxheimer Honigsack Spätburgunder IG wine als er sich letztlich amInformationen zum Wein Der Honigsack 2024 ist der erste Sptburgunder aus dem Weingut Odinstal. Der Herxheimer Honigsack ist ein rund 250 Meter hoch gelegener Weinberg mit rund 30 Zentimeter Bodenauflage und einem darunter liegendem festen tertirem Kalkfelsen. Die Reben wurden 2008 gepflanzt, die Trauben zu 30 % entrappt, dann spontan ohne Umpumpen fr rund zehn Tage eher wie ein Teesud vergoren. Farbe mittleres Granatrot Nase Andreas Schumanns
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