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1g Restzucker und fordernden 6
dann eine spontane Gärung und danach sechs Monate auf der Hefe in burgundischen Pièces
Weil Moschofilero hier nicht nach bravem Terrassenwein schmeckt
Zieregg 13
Kampennenweg 8
Malagouzia Single Block “Latipes” 2024 Alpha Estate Albariño 1g Restzucker und fordernden 6Ein Weiwein, der nicht schreit sondern klingt. Warum wir ihn lieben? Manche Weine mssen nichts beweisen. Dieser hier spricht leise aber mit Nachdruck. Malagouzia aus dem Single Block Latipes in Amyndeon von Alpha Estate, Nordgriechenland: 645 Meter Hhe, khle Nchte, heie Tage, sandige Bden ber Kalk. Das ergibt Spannung, Tiefe, Haltung. Im Keller luft alles reduziert: Handlese, eigene Hefen, neun Monate auf der Feinhefe, etwas franzsische und
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