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è ottimo con il capriolo in salmì
Der Geschmack ist von einer lebendigen Frische geprägt
Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert
die nach den Prinzipien der Martinotti- oder Charmat-Methode durchgeführt wird
l'asticella della qualità
chablis 1er cru fourchaume 2022 la chablisienne W10-11-nebbiolo è ottimo con il caprioloColor paglierino intenso e vivo. Al esprime belli ed intensi sentori floreali seguiti da note di erbe aromatiche e agrumi. Una traccia di gesso apre ad un assaggio ampio, strutturato, appagante. Di buon equilibrio e grande voce minerale, chiude con un finale lungo e armonioso su note acacia. Fourchaume uno dei 13 Premier Cru prodotti della cooperativa La Chablisienne, tutti espressione sublime del territorio kimmeridgiano tipico dello Chablis. I