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Schiffchen Düsseldorf
die eine jahrhundertealte Nomadenküche jenseits der Restaurant-Klischees entdecken wollen
Pinsa sieht aus wie Pizza
die ihre vegane Reise gerade beginnen oder neue Inspiration suchen
dazu Ketchup
Angkana - von Chiang Mai bis ins Goldene Dreieck Dikla Levy Frances Schiffchen DüsseldorfAngkana Sirisaeng erkundet mit diesem ersten Kochbuch zu Nordthailands unentdeckter Kche die Aromen des Goldenen Dreiecks: scharfe Som Tam Salate, herzhafte Larb Gerichte, Schweinefleisch und Glasnudeln im Bananenblatt oder Reiscracker mit Maracujasirup. Fotograf Alex Neumayer, neun Jahre Kchenchef in der Fnf Sterne Hotellerie Sdostasiens, hlt die Rezepte eindrucksvoll fest. Fr alle, die Thai Kche jenseits der bekannten Streetfood Klassiker entdecken