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per arrivare a regalare un sorso austero e prezioso
di bella complessità
da cui è stato ottenuto il Barolo Ginestra DOCG Casa Maté di Elio Grasso
Al naso esprime un ricco profumo di amarena
mit einem fruchtigen Nachgeschmack
alto adige pinot bianco doc versalto 2024 alois lageder W14-15-toscana3card per arrivare a regalare unSi presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il naso aromatico, con rimandi alla mela gialla e alla pesca a polpa bianca. Sfumature minerali completano lolfattiva. In bocca di buon corpo, scorrevole, ben lavorato nella spalla acida e di buona persistenza. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, riposo per nove mesi sulle fecce fini, parte in acciaio e parte in botti di legno: i passaggi sono semplici e lineari, ma rispettati