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Malolaktische Gärung und Reifung: in französischen Eichenfässern von 500 Litern
Ertrag: 56 hl/ha
Kontrollierte Gärung im Stahltank mit mehrmaliger Eintauchung der Maische für mehr Extraktion
unpeated Style/ Bottled in 2016
verfeinert mit einem Hauch Olivenöl oder ein paar dezenten Tropfen Apfelessig
Südtiroler Speck - "Das Viertel" Riserva 1kg Distillerie Berta Malolaktische Gärung und Reifung: inUnser Sdtiroler Speck trgt das Gtesiegel geschtzte geografische Angabe (g. g. A.), welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel hergestellt werden. Das Sdtiroler Speckkonsortium prft in regelmigen Abstnden die Einhaltung der strengen Qualittskriterien. Der Sdtiroler Speck aus unserem Hause berzeugt durch seinen unverkennbaren und authentischen Geschmack.
US$ 21.95
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