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Der zweite Teil wurde dagegen traditionell spontan bei niedrigen Temperaturen mit Pied de Cuve (weinbergseigene Hefen
Trotz des jungen Alters der Reben
Die nach Süden ausgerichtete Einzellage Vinha do Alto liegt direkt oberhalb des Ufers vom Douro auf einer Höhe von 170 m
Im Januar 2021 wurde dieser Wein in die Flasche gefüllt
wobei die Trauben parezellenweise vorselektioniert und am Sortiertisch nachträglich nochmals kontrolliert werden
Quinta do Zimbro - Zimbro Tinto 5 Marias 2023 10% Angebot Der zweite Teil wurde dagegenAuf Quinta do Zimbro entsteht mit dem 5 Marias ein Wein, der die Vielfalt des Douro in einer Cuve vereint. Hinter dem Projekt steht ein klares Ziel: die unterschiedlichen Ausdrucksformen der typischen Rebsorten in Einklang zu bringen. Der Name verweist auf die fnf Marias, die fnf Schwestern, die heute fr das Weingut verantwortlich sind eine Hommage an die enge Verbindung von Familie, Zusammenarbeit und Identitt, die sich auch im Wein widerspiegelt.