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Nach jahrelanger Erholung der Reben und Experimenten im Bereich des Weinbaus durch Foss Marai ist dieser Sekt sehr fruchtig
aber auch zu Garnelen in Phyllo-Teig und Kichererbsencreme und Parmesanmousse mit Balsamico-Reduktion
Das Ergebnis ist ein Schaumwein von großer Eleganz
Die ganze Substanz des Franciacorta Chardonnay zeigt sich im Mund in seiner zartesten und weichsten Form
zum Beispiel zu gebratener Zickleinkeule
soave classico doc contrada salvarenza 2021 gini W25_sconto15 Nach jahrelanger Erholung der RebenStrohgelb, in der Nase komplexe und tiefe Noten von reifen Frchten. Ein Hauch von Mineralien und Blumen ffnet sich zu einem dichten, runden und gleichzeitig gut ausgeglichenen Wein mit einer gewissen Frische. Er schliet mit einem scharfen und anhaltenden Abgang, auf der Frucht. Benannt nach dem gleichnamigen Ort, an dem der junge Renza dank der Dienste eines edlen Ritters vor einer Bande von Rubern gerettet wurde, ist "Salvarenza" ein Soave Classico,