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der seit 25 Jahren einen Meistertitel erhalten hat) mit über 100-jähriger Tradition im nordschwedischen Jämtland produziert
Mindestreifezeit 5 Monate
20-tägigen schonend
schwarzer Pfeffer
Diese Elchsalami ist eine Wildspezialität erster Klasse
Original schwedische Rentiersalami, kalt geräuchert ca. 200g Feige der seit 25 Jahren einenDurch den besonders hohen Rentierfleischanteil von 94% erhlt diese Rentiersalami seinen ausgeprgten Geschmack, der mit dem von Rehfleisch vergleichbar ist. Diesen Geschmack verdankt die Rentiersalami der hervorragenden Fleischqualitt und einer ca. 20 tgigen schonend, kalten Rucherung. Mit seinem Fettgehalt von nur 24% liegt diese Salami deutlich unter den Werten anderer Hersteller und mit seinem niedrigen Cholesteringehalts eignet sie sich daher gut
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