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Die Abfüllung erfolgte im März 2025 nach der Reifung in Eichenfässern
mit einer interessanten Balance zwischen Frucht
Serviertemperatur 16-18 °C
Porzelt Crémant 2021 BIO brut
(sie geben hier keinen Cent für Hefen aus) und reifte
Celler Del Roure Maduresa 2021 BIO Premium weine Die Abfüllung erfolgte im MärzCeller Del Roure, Maduresa 2021 BIO Moixent, D. O. Valencia, Spanien 75% Monastrell, 15% Cariena, 5% Mand und Arcos. Spontangrung im Stahltank mit 30% Anteilen full cluster, 12 Monate Reifung in 225 500 l gebrauchten Fssern. Parker 94 Punkte 0,75 Liter 13,5% Alc. Enthhlt Sulfite "Im Maduresa 2021, der aus einer Mischung von 75 % Monastrell, 15 % Cariena und jeweils 5 % Mand und Arcos hergestellt wurde, gab es eine Note von Muskatnuss und schwarzem