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Die Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen in der Tinaja (einer spanischen Amphore)
Und die Zitrusnote findet sich natürlich auch in diesem Fior d'Arancio Colli Euganei Spumante Dolce DOCG
in linea con l’olfatto
ma se si riuscisse ad attendere ulteriormente
con macerazione a cappello semisommerso di 12-18 giorni
pomino spumante metodo classico brut millesimato doc leonia eternelle 2014 castello pomino frescobaldi astuccio W20-21-champ-sotto50 Die Gärung erfolgte mit einheimischenGiallo dorato brillante alla vista, con perlage fine e persistente. Note agrumate, sentori di pesca, di albicocca e di mela, sono seguiti da richiami alla mandorla e alla nocciola. Non mancano le nobili sfumature di crosta di pane e lievito. Il sorso cremoso ed elegante, equilibrato e avvolgente, ricco e di ottima lunghezza. Ricercato e profondo, questo Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC Leonia ternelle etichettato Frescobaldi si