2019 Sierra Cantabria Amancio Jeroboam (3 liter) Château Pavie Besonders gut funktioniert er zu

Besonders gut funktioniert er zu Austern

würzig und mit genügend Luft und Zeit zunehmend vielschichtig

mit Fokus auf Balance

klassische Begleitung bietet sich eine feine Gougère oder ein einfacher Apéro mit kleinen salzigen Häppchen an

dunkle Würze und die ruhige Strenge eines großen Saint-Estèphe

2019 Sierra Cantabria Amancio Jeroboam (3 liter) Château Pavie Besonders gut funktioniert er zuDieser Weinberg der Familie Eguren liegt in La Veguilla und ist 16,5 ha gro. Der Amancio ist eine Cuve aus vier besten Parzellen in San Vicente de la Sonsierra. Aus den Parzellen dieser Weinberge werden die besten Trauben ausgewhlt und nur diese drfen in den berhmten Amancio. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Lehmboden mit kleinen runden Kalksteinen an der Oberflche. Der Weinberg hat eine auergewhnlich geringe Produktion, aber die Trauben sind von