MUU Shiga Asahi Shochu Wenn die Fermentation einen ungeplanten

Wenn die Fermentation einen ungeplanten Verlauf nimmt

Umami und Komplexität schimmern nach und nach durch und beginnen sich auf Deinem Mund auszubreiten

Dieser Sake mit niedrigem Alkoholgehalt entstand aus dem Wunsch heraus

desto mehr unterschiedliche Elemente erscheinen

Ein weiterer Allround-Sake

MUU Shiga Asahi Shochu Wenn die Fermentation einen ungeplantenDieser Sake wird aus Shigaasahi Reis gebraut. Shigaasahi wurde frher in der Prfektur Shiga hufig angebaut und geerntet, in den letzten Jahrzehnten ist jedoch die Zahl der Sorten zurckgegangen. Die rtlichen Reisbauern und die Brauerei haben gemeinsam an der Wiederbelebung dieser Reissorte gearbeitet, die sehr gut fr das lokale Klima und die Umwelt geeignet ist. Ein Schluck dieses Sakes ist wie eine Reise in die Prfektur Shiga. Die Landschaft eines