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Al palato si rivela intrigante
è perfetto anche con la pasticceria secca
Ottimo in abbinamento a risotti e paste con salse di carne
non disdegna l'abbinamento con i formaggi stagionati
a cui segue un’elevazione in barrique di rovere francese di 24 mesi
alto adige spumante metodo classico blanc de blancs doc pas dose praeclarus 2021 sankt pauls w18-19-sconto15 Al palato si rivela intrigantePaglierino smagliante, con perlage fine e persistente. Allolfazione si captano note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca, pesca e albicocca, a cui seguono aromi pi complessi di erbe di montagna, crosta di pane e pasticceria. La bocca voluminosa, sapida e persistente, impreziosita da un lungo e stuzzicante finale minerale. Nato da uve chardonnay in purezza, coltivate nei vigneti pi vecchi della tenuta, Praeclarus si presenta come un complesso e
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