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der nach Stationen im Noma die Kantine des dänischen Parlaments leitete und dort für seine saisonale Küche ausgezeichnet wurde
die vom eigenen Kräuterbeet direkt in die Küche wollen
»Let's cake 'n' coffee«: Die gebürtige Amerikanerin Cynthia Barcomi verbindet in ihren Berliner Cafés erlesenen Kaffee mit selbstgemachtem Gebäck – und gibt in diesem Buch ihre bestgehüteten Rezepte preis
die zweite das »Langsame Fast Food« – mit Muße vorbereitet
die man so nicht erwartet
Das Mexiko Kochbuch - Bilder. Geschichten. Rezepte Ludwig Maurer der nach Stationen im NomaLupita Castaeda teilt 80 authentische Familienrezepte aus dem Land der Azteken, illustriert von Tina Kraus, die sich von der Kunst Frida Kahlos inspirieren lie. Salsas, Tortillas, Tamales und Enchiladas, dazu Gemse , Bohnen und Fleischgerichte bis zu sen Genssen und typischen Cocktails auch inspiriert von den in ganz Mexiko berhmten Fiesta Rezepten Frida Kahlos. Fr alle, die mexikanische Kche als Fest der Sinne statt als Fast Food wollen.
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