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Fotografiert von Anders Schønnemann an der dänischen Küste
Für Veganer*innen und Vegetarier*innen auf der Suche nach einer neuen Eiweißquelle
Gekocht mit regionalen Zutaten
ohne auf gesunde Ernährung zu verzichten
Catherine Phipps zeigt in über 120 Rezepten die Aromenvielfalt von Blattgemüse – von zitronig und scharf bis süß
Brotbackbuch Nr. 3 Wagamama Ltd. Fotografiert von Anders Schønnemann anSPIEGEL Bestseller Autor Lutz Geiler und Mllermeisterin Monika Drax, die die ber 100 Jahre alte Drax Mhle in Oberbayern in vierter Generation betreibt, haben ihr Wissen zu Vollkornbckerei, Getreide und Mllerei gebndelt. 70 exklusive Rezepte fr Brot, Brtchen und Ses mit Hefe und Sauerteig setzen auf Urgetreide wie Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut, Rotkornweizen, Gerste, Waldstaudenroggen und Lichtkornroggen. Fr alle, die reine Vollkornversionen jenseits
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