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einem Tournedos mit Trüffel-Jus oder einem reifen Langres
Am Gaumen unkompliziert und belebend
Die cremige Textur lässt sich leicht verarbeiten und sorgt für ein seidenmattes Finish mit antikem Charakter
Vorsicht beim herausziehen des Korkens
Der Morillon überzeugt mit Aromen von reifem Apfel
Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire 2020 BIO toskana einem Tournedos mit Trüffel-Jus oderDer Roche Calcaire 2020 biodynamischer Riesling aus Kalksteinlagen mit einigen Jahren Flaschenreife. Im Vergleich zum frischen 2023er und dem gereifteren 2019er befindet sich der 2020er in einem idealen Zwischenstadium: jugendliche Frische trifft auf erste Reifenoten. Mittleres Goldgelb. Die Nase zeigt Zitrusfruechte, reifen Pfirsich, eine dezente Petrolnote und eine kreidige Mineralitaet. Am Gaumen frisch und praezise mit einer lebhaften Saeure und
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