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Selektive Handlese
Anschließend reift der Merlot für mindestens weitere 18 Monate in der Flasche
Die malolaktische Gärung begann natürlich im Frühjahr 2014
Weinlagerung in Edelstahltanks und schlussendliche Lagerung in Betontanks
klassische Maischegärung
Crocus La Roche Mère Malbec Cahors AOC 2014 Mengenrabatt_5 und 10 Prozent Selektive HandleseCrocus Malbec aus dem Cahors ist seit dem Jahrgang 2009 eine erfolgreiche Partnerschaft zwischen dem international bekannten Winzer und Malbec Spezialisten Paul Hobbs, sowie Bertrand Vigouroux, dessen Familie schon seit 1860 Wein im Cahors produziert. Crocus ist der Name einer sehr hufig vorkommenden Blume, rund um den durch das Cahors flieende Fluss Lot. Dieser Fluss hat in seiner langen Geschichte die verschiedensten Kombinationen aus Bodentypen im
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