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2 Gramm pro Liter
gepresst und sedimentiert
Nach der Handlese wird spontan vergoren und für ein Jahr im gebrauchten 500 Liter Fass ausgebaut
mehr weißer Pfirsich und Salzzitrone
Das liegt daran
Griesel & Compagnie - 2022 Blanc de Noirs Tradition Brut Flaschengröße:0.75l 2 Gramm pro Liter2022 Blanc de Noirs Tradition Brut Die Serie Tradition bildet den Einstieg der Sekte und liegt mindestens 20 Monate auf der Hefe. Die Cuve besteht zu 85% aus Pinot Noir und 15% Meunier. Nach der Handlese und spontanen Grung wird ein Groteil im Edelstahl ausgebaut, die restlichen 15% im Barrique. Dieser Sekt ist sehr von dunklen Frchten und nussigen Aromen geprgt. Am Gaumen dann viel mehr Struktur und einem wrzigen Touch!
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