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einer Taubenbrust mit Foie Gras oder einem reifen Vacherin Mont d'Or
die ihm Tiefe verleiht
Mit fast zehn Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein an einem schönen Sweet Spot
die den Wein trotz seiner Konzentration elegant wirken lassen
Leinen oder Rattan
Odinstal Herxheimer Honigsack Spätburgunder IG 2024 BIO nero-d-avola einer Taubenbrust mit Foie GrasOdinstal keltert neben khlen Weiweinen auch Sptburgunder. Der Herxheimer Honigsack ist eine Lage bei Herxheim am Berg, deren Bden dem Pinot Noir eine feine, khle Struktur mitgeben ein eleganter Rotwein aus der Hhenkhle der Mittelhaardt. Der Herxheimer Honigsack Sptburgunder 2024 ist ein feiner, khler Pinot Noir: rote Kirsche, etwas Waldboden und dezente Wrze, am Gaumen seidige Tannine, klare Frucht und mineralische Lnge. Ein eleganter, gastronomischer