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dass man den Wein fast kauen möchte — und genau das passiert am Gaumen
2022 war im Burgund ein ausgewogener Jahrgang mit reifer Frucht und guter Säurestruktur — beste Voraussetzungen für eine schwefelfreie Cuvée
Die angerebelten Trauben mazerierten über zwei Tage auf der Schale
das dem Stück seinen Charakter gibt
die in den kalkhaltigen Böden des Penedès ihre aromatische Komplexität voll entfalten können
Huet Le Haut Lieu Moelleux 2003 BIO Handarbeit dass man den Wein fastLe Haut Lieu Moelleux 2003 ist eine bemerkenswerte Reife Raritt aus dem extrem heien Hitzejahr 2003. Aus dem Ursprungsweinberg der Familie Huet der Lage, die Victor Huet 1928 erwarb. Lehmig tuffige Bden liefern hier die fruchtbetonteste Stilistik. Nach 22 Jahren Flaschenreife zeigt der Wein eine auergewhnliche Tiefe. Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im groen Holzfass auf der Hefe ausgebaut. Im Glas leuchtet ein tiefes Goldgelb mit
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