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Bakkanali Bakkanali Kani IGT 2023 BIO holzfass Stéphane und Adèle Vautrin arbeiten

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Description

Stéphane und Adèle Vautrin arbeiten in der Côte des Bar konsequent biodynamisch

Ingwer und eine fast jodhaltige Tiefe

ohne dass es kühl oder hart wirkt

Am Gaumen elegant und konzentriert

Die Domaine Romanesca der Familie Chastel sitzt in Fleurie

Bakkanali Bakkanali Kani IGT 2023 BIO holzfass Stéphane und Adèle Vautrin arbeitenKani ist Bakkanalis ambitioniertester Sangiovese von einer kleinen, biodynamisch bewirtschafteten Parzelle auf 600 Metern Hoehe am Monte Amiata, auf lehmig schluffigem Mergelboden. Die alten Reben liefern winzige Ertraege und eine Konzentration, die man diesem jungen Weingut nicht unbedingt zutrauen wuerde. Der 2023er wurde laenger auf der Maische vergoren und im kleinen Holzfass ausgebaut. Im Vergleich zum Rosso zeigt der Kani mehr Tiefe, mehr

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