chianti classico riserva torre alta 2024 castellare W4041_3card Dopo la presa di spuma

Dopo la presa di spuma il vino rimane a contatto con i lieviti un minimo di 30 mesi prima della sboccatura

morbidezza e mineralità si armonizzano allunisono

Am Gaumen ist er voll und konzentriert

Al naso spiccano sentori agrumati e di frutta bianca

Affina per 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

chianti classico riserva torre alta 2024 castellare W4041_3card Dopo la presa di spumaRosso rubino luminoso. Al naso si evidenziano profumi floreali, note di frutta rossa, ribes, sentori di liquirizia e spezie dolci; al palato rotondo, equilibrato, dal tannino presente ma ben integrato, persistente. Prodotto dalla storica azienda Castellare di Castellina, il Chianti Classico "Torre Alta" ottenuto da uve sangiovese provenienti da vigne di oltre trent'anni di et, poste su terreni calcarei, a 450 500 metri sul livello del mare,