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Waldbeeren und Kräutern
Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und elegant zugleich
Er reift rund 13 bis 14 Monate in Barriques und in Fässern aus Eichenholz
würzigen Ragouts und gereiftem Pecorino Sardo
Wildschweingulasch mit Zwiebeln
Amarone Classico della Valpolicella Superiore DOC Musella Waldbeeren und KräuternAusbau Dieser Rotwein stammt von Bertani aus dem Veneto und vereint die klassischen Valpolicella Sorten Corvina Veronese und Rondinella. Vor dem Pressen werden die Trauben mehrere Monate getrocknet, was den Amarone konzentriert und krftig macht. Anschliessend reift er viele Jahre im grossen Holzfass, bevor er in den Handel kommt. Bertani gilt fr seine besonders langlebigen, traditionell ausgebauten Amarone. Hier liegt der Jahrgang 2008 vor.