Pastasaucen magisch kreativ Eckart Witzigmann die Kochen nicht als Pflicht

die Kochen nicht als Pflicht

Michael Solomonov und Alex Raij

Bratkartoffeln und Reibekuchen bis zu ungewöhnlichem Kartoffelkäse

dazu Tricks der Sternegastronomie in lockerer Sprache erklärt

die Backen ohne Fehlschläge wollen

Pastasaucen magisch kreativ Eckart Witzigmann die Kochen nicht als PflichtGrfe und Unzer verwandelt gewhnliche Nudeln in kulinarische Meisterwerke: Napoli umami mit karamellisierten Zwiebeln, Chili Tomatensauce mit Cranberries und Nssen, Ofen Knoblauch mit Dukkah oder eine Chamoy Hhnchen Sauce im Asia und Orient Style. Von neu interpretierten Klassikern bis zu exotischen Variationen mit einfachen Zutaten. Fr alle, die Pasta jenseits von Tomate und Sahne neu entdecken wollen.