Domenico Clerico Barolo Pajana 2013 Alain Geoffroy Im Glas präsentiert sich der

Im Glas präsentiert sich der Les Hautes Chèvres mit einer feinen

die sowohl Mineralität als auch Kraft besitzen: „Ich möchte elegante Weine mit guter Frische und einem angenehm fruchtigen Geschmack

feinen Meeresfrüchten oder mildem Ziegenkäse

Ihr Stil liegt am etwas volleren Ende der Skala und die Weine sind im Allgemeinen für die Lagerung geeignet

südwestexponierten Lage an den östlichen Hängen der Vaca Range oberhalb von St

Domenico Clerico Barolo Pajana 2013 Alain Geoffroy Im Glas präsentiert sich derDer Barolo Pajana 2013 von Domenico Clerico ist ein kraftvoller Lagen Barolo aus dem unteren, etwas wrmeren Teil der berhmten Cru Ginestra in Monforte dAlba dunkelwrzig, dicht und dennoch przise gezeichnet. Sein Alleinstellungsmerkmal: 20 Tage Maischekontakt, die malolaktische Grung in diesem Jahrgang ausnahmsweise im Holz sowie ein zweistufiger Ausbau in Barrique und anschlieend groer Botte fr maximale Balance aus Flle und Finesse. Als moderner