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Pairing: Käsegebäck
die mit einer fleischigen Substanz verschmilzt
Alle unsere Gins werden in kleinen Chargen mit voller Liebe zum Detail hergestellt
bringt José eine reiche Palette an Erfahrungen und Leidenschaft in jeden Tropfen
dass diese Prinzipien in jedem Schritt – vom Weinberg bis zur Flasche – eingehalten werden
Quest Old Vine Chenin Blanc 2023 Primitivo Pairing: KäsegebäckNach einem Feuerwerk von mineralischen Noten entfaltet sich der Wein langsam zu einem floralen Parfm mit pudrigen Blten von Jasmin, Akaziengewrz und Kamillentee. Aus einem Einzellagen Weinberg im Breedekloof stammend, verleiht das uralte Bergterrain dem vollen, runden Gaumen eine granitische Frische. Pfirsiche, Quitten und reife Birnen sind in eine seidige Textur gehllt, die durch eine Kombination aus Reifung in Eichenfssern und Amphoren entsteht.
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