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Intensive Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren
Während den ersten 6-7 Monaten findet die Milchsäuregärung statt
verwöhnt die Nase
In der Nase öffnet sich das Bukett nach reifen roten Beeren
ausgewogenem Körper und gut integrierten Tanninen
Contrada Bianco di Merlot DOC '23 - 75cl Inhalt:75cl Intensive Aromen von roten FrüchtenVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der roten Merlot Trauben wird der klare Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 20 C ausgegoren. Um dem sortentypischen charakter hchsten Ausdruck zu ermglichen, wird auf den biologischen Sureabbau verzichtet. Degustationsnotiz In der Nase finden sich blumige Noten, die an Wachsblumen erinnern, der Duft von reifen