The New York Hot Bread Kitchen Project - 20 Frauen. 15 Nationen. 130 Rezepte Yotam Ottolenghi eingelegte Gemüse

eingelegte Gemüse

den kleinen orientalischen Speisen für Gäste und Feste: Hummus

in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht

die Vanille jenseits des Kuchens neu entdecken wollen

Eine Mischung aus Kochbuch und Reiseführer mit den Betreiber-Porträts der angesagtesten Diners

The New York Hot Bread Kitchen Project - 20 Frauen. 15 Nationen. 130 Rezepte Yotam Ottolenghi eingelegte GemüseIm Herzen New Yorks bildet die Hot Bread Kitchen Einwanderinnen aus, die ihre Brotrezepte aus der Heimat mitbringen: se mexikanische Brtchen, indisches Naan, aromatisches Sauerteigbrot, dazu amerikanische Klassiker wie Hotdog und Hamburger Brtchen. 20 Frauen aus 15 Nationen teilen ihre 130 Rezepte. Fr alle, die Brot als Integrationsgeschichte statt nur als Zutat verstehen wollen.