2016 Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Clos de la Féguine Caiarossa Für ein Premier Cru wie

Für ein Premier Cru wie Château Margaux ist die sorgfältige Arbeit im Weinberg zentral

Im Keller wird bei einem Wein wie diesem typischerweise auf eine präzise Extraktion geachtet

Tannin und Holz wichtiger als jede demonstrative Extraktion

muskulösen schwarzen und blauen Früchte zu unterstützen

Der Wein ist wunderbar strukturiert und alles stimmt

2016 Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Clos de la Féguine Caiarossa Für ein Premier Cru wieDer Jacques Prieur Clos de la Feguine besteht zu 100% aus Pinot Noir auf einer Parzelle von 1,59 Hektar. Sehr steile Sonnenausrichtung im Sden. Magerer, hellbrauner, schluffiger und lehm kalkhaltiger Boden. Gebrochener Kalkstein. Ehemaliger Steinbruch. Perfekte Entwsserung. Die Trauben wurden von Hand in kleinen Kisten gelesen, dann sortiert und vollstndig entrappt. Der Wein blieb 20 Tage lang auf der Maische in offenen Eichenfssern mit