zavec family estate kugl white slowenien Alte Reben auf Halozer Mergel

Alte Reben auf Halozer Mergel und Sandstein sorgen für ein trockenes

Winzer Bojan Kobal arbeitet mit 15 bis 57 Jahre alten Reben auf 250–400 m hohen Mergel-Terrassen in Haloze

2023 zeigt Quitte und Aprikose auf kalkigem Rückgrat

▸ Schwarzkirsche

Laudun-Schutt

zavec family estate kugl white slowenien Alte Reben auf Halozer MergelMeersalz. Zitrone. Weie Blten. 280 Meter Mergelhang. Stein gegen Zitrone Nach dem Bro schenkt sich diese Cuve wie ein kalter Spritzer ein: Meersalz, Zitrone und nasser Stein. Drei Monate Feinhefelager halten sie geschmeidig, die 4 5 Sure bleibt dank khler Waldlftchen aus Haloze knackig. Die Familie Zavec bewirtschaftet steile Haloze Lagen auf uraltem Mergel und Sandstein in 280330 m Hhe; Waldkorridore halten die Sure frisch. 12 Stunden Kaltmazeration,