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preisgekrönter Food-Autor
Von der evolutionären Bedeutung des Kochens über den Einfluss des Zen-Buddhismus auf die japanische Küche bis zur Frage
urteilt Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann
1) hat 90 süße Rezepte aus aller Welt versammelt: österreichische Mohnstriezel
die das Beste aus einem Jahrzehnt auf dem Regal haben möchten
Baking next level mit Roggen: Perfektes Brot mit Roggensauerteig Yu Zhang preisgekrönter Food-AutorBckermeister Dietmar Kappl, Produktionsleiter einer renommierten Brotmanufaktur, dessen Kurse in seiner Academy in St. Marien (sterreich) selbst von renommierten Gren der Backbranche besucht werden, lftet in seinem ersten Brotbackbuch dem Auftakt einer Trilogie die Geheimnisse des Roggenbrots aus Sauerteig: intensiver Geschmack, ausgezeichnete Bekmmlichkeit, beeindruckende Frischhaltung. Hochwertig gestaltet mit Leinenbandoptik und Farbschnitt. Fr
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