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Nach einer Kaltmazeration von etwa 48 Stunden werden die Trauben leicht gepresst und der so gewonnene Most in Edelstahltanks sortenrein vergoren
Ein kerniger
Die Süd-Ost-Ausrichtung auf spektakulären Granithängen bringt den Trauben die beste Reife und Ausgewogenheit
30-40% der französischen Eichenfässer sind neu
Die Produktion umfasst ca
Klamm "In der Rossel" Niederhausen Riesling GG 2023, Gut Hermannsberg Rebsorte_Cabernet Franc Nach einer Kaltmazeration von etwaSchon von Anfang an als GG Lage klassifiziert, wurde dem Weinberg Zeit gegeben, sich zu entwickeln und nun ein wrdiges VDP. GROSSES GEWCHS prsentieren zu knnen. Das Kellerteam ist berzeugt: Einer der besten Weine im Keller von Gut Hermannsberg. Durch die intensiv mineralischen und zitrischen Aromen erhlt dieses GG eine beeindruckende Vielschichtigkeit. Die subtilen Kruteraromen werden perfekt durch eine lebendige Surestruktur und Salzigkeit