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Dominio de Pingus wurde 1995 vom dänischen Önologen Peter Sisseck gegründet
Langes Hefelager und eine sehr niedrige Dosage (Extra Brut) unterstreichen Herkunft
Raffinesse und Ausdruckskraft voll zu entfalten
dazu eine würzige Linie mit Backgewürzen und ein feiner Tabakton
Dieser Wein verfügt über ein beträchtliches Alterungspotential
La Clandestine VSO Barrique Absinthe Batch 01 Myo (Zorzettig) Dominio de Pingus wurde 1995La Clandestine VSO Barrique Absinthe Batch 01 ist eine echte Raritt in der Welt des Absinths: Whrend andere Spirituosen oft im Holzfass reifen, bleibt Absinthe in aller Regel ungelagert hier jedoch durfte er ganze sechs Jahre im Barrique verbringen. Diese behutsame Fassreifung verleiht der klassischen, kruterbetonten Stilistik von La Clandestine eine zustzliche Dimension von Tiefe, Finesse und Wrme. Entstanden ist ein Hybrid aus noblem Absinthe und